Zdrowe przepisy
Zanim wypróbujemy poniższe przepisy warto dowiedzieć się, jak przyrządzić sam, naturalny sok z młodego jęczmienia:
Kupujemy ekstrakt z młodego jęczmienia i….
–Przygotowujemy niewielki shaker (przy zakupie jęczmienia, można domówić specjalny kubek)
– wsypujemy płaską łyżeczkę ekstraktu z młodego jęczmienia
– dolewamy zimnej wody – do połowy kubeczka
– zamykamy dokładnie (żeby kliknęło)
– energicznie wstrząsamy, żeby powstała piękna pianka
UWAGA : żeby przygotować odżywczy SOK z młodego jęczmienia należy korzystać tylko z ekstraktu z jęczmienia, a nie z mielonej trawy.
Kefirowa wiosna
150 ml naturalnego kefiru
napój z jęczmienia
dodatki do smaku: świeża bazylia lub natka z pietruszki
dekoracja (mogą być trawki jęczmienne, listki bazylii, pietruszka)
Przygotowujemy napój z młodego jęczmienia, dodajemy pozostałe składniki. Natkę pietruszki lub bazylię można poszatkować i posypać nią powstałą po wstrząsaniu piankę.
Orange&Green
2 jabłka
2 marchewki
1 kubek soku z jęczmienia
Wyciskamy sok z marchwi i jabłek, dodajemy soku z młodego jęczmienia.
Pijemy przez rurkę. Szklankę możemy udekorować kawałkami pomarańczy
Cytrusy kochają zielone
1 pomarańcza
1 plasterek cytryny
3 goździki
szczypta cynamonu
Wyciskamy sok z pomarańczy, wrzucamy goździki i cynamon i dolewamy wcześniej przygotowanego napoju z jęczmienia.
Na brzegu szklanki układamy plasterek cytryny. Można dołożyć rurkę, gdyż pianka z koktajlu lubi zostawać na ustach.
Ewentualnie powstała wskutek wstrząsania piankę zjadamy łyżeczką.
Kefirowa Impresja KIWI
2 Kiwi
250 ml kefiru naturalnego
Kubek soku z jęczmienia
Zielona pietruszka
Kiwi obieramy ze skórki i blenderujemy z kefirem, dolewamy sok z jęczmienia.
Podajemy posypane świeżą natką pietruszki.
Jabłkowa impresja
200 ml naturalnego, wytłaczanego soku z jabłek
napój z jęczmienia
plasterek jabłka
cynamon dla smakoszy
Przygotowujemy (wyciskamy, lub kupujemy tłoczony) sok z jabłek i dodajemy niewielką szczyptę cynamonu. Przygotowujemy napój z jęczmienia i dolewamy go ostrożnie do szklanki z sokiem jabłkowym. Starannie przenosimy powstałą po wstrząsaniu piankę. Dekorujemy wyciętym w gwiazdkę plasterkiem jabłka.